Dicen quienes le han seguido que se pueden bajar entre tres y cuatro kilos en una semana. De las muchas variantes del régimen de la piña que existen, me he decantado por este dos motivos: Se come la fruta fresca en primer lugar en todas las comidas, incluye ensalada amarga y me ha parecido el más equilibrado
DESAYUNO:
- 1 rodaja de piña comer también el corazón.
- 1 huevos duro / 50 grs de jamón dulce ( 3 huevos a la semana)
- Té o café y una taza de leche de soja
ALMUERZO:
- 1 rodaja de piña comer también el corazón.
- 1 porción de carne o pollo, sin grasa al horno.
- 1 plato de ensalada verde amarga con vinagre o limón.
- Té sin azúcar y dos cracks
CENA ANTES DE LA OCHO DE LA TARDE:
- 1 rodaja de piña comer también el corazón.
- 1 ración de pescado, no frito.
- 1 plato de ensalada de tomate sin pepitas.
- Té sin azúcar y dos cracks
POR LA NOCHE:
- 1 taza de leche descremada o un yogurt.
Parece que la sociedad científica mundial ha descubierto un nuevo complemento dietético, la bromelina de la piña.
Más allá de mejorar la digestión de las proteínas, esta sustancia contiene propiedades medicinales, aunque no está exenta de contraindicaciones.
La bromelina es un complejo enzimático digestivo que contiene azufre y se extrae del tallo y de la fruta de la planta de piña, "Ananas comosus", familia de las Bromeliáceas. Destaca por su actividad proteolítica, es decir, ayuda a digerir las proteínas descomponiéndolas en aminoácidos. Se cree que cuando se ingiere con el estómago vacío actúan sus propiedades como agente antiinflamatorio.
La bromelina fue aprobada en 1993 por el grupo de expertos de la Comisión Alemana E para Fármacos y Dispositivos Médicos con el fin de tratar protuberancias e inflamaciones de la nariz y senos paranasales debidas a lesiones y cirugías. Hay evidencia científica de su carácter antiinflamatorio y también de su uso con éxito para tratar la sinusitis. No obstante, aún faltan trabajos que confirmen su eficacia y seguridad. Hasta el momento en Europa se comercializa de dos formas: como aditivo para ablandar las carnes y como suplemento dietético. En este último caso es conveniente recordar que aunque sea un producto natural, no está exento de contraindicaciones y efectos indeseados.
La bromelina es un extracto crudo que se obtiene de la piña y que contiene, entre otros componentes, varias enzimas proteinasas de las que se han demostrado, tanto en el laboratorio como en estudios en animales y humanos, sus propiedades antiinflamatorias, antitrombóticas, antiedematosas (evitan el edema) y fibrinolíticas (deshacen los coágulos).
En los últimos años se han atribuido a la bromelina diversos beneficios terapéuticos que han hecho que se utilice como suplemento dietético para complementar el tratamiento de enfermedades como la bronquitis, sinusitis, enfermedades cardiovasculares, enfermedades del aparato digestivo como la colitis ulcerosa e, incluso, el cáncer.
La bromelina puede aumentar el riesgo de hemorragia si se combina con determinados fármacos, como la aspirina o los anti-coagulantes
No se conocen los mecanismos de acción que utiliza este complejo enzimático para actuar en los procesos inflamatorios. Se apunta que las enzimas de la piña serían capaces de afectar a los sistemas de comunicación que se dan entre los agentes que causan la inflamación y el dolor, impidiendo así su acción. De hecho, la facultad de la bromelina de reducir inflamaciones de los senos nasales y protuberancias ha sido propuesta como una ayuda beneficiosa complementaria a la terapia con antibióticos para tratar la sinusitis.
Pero no todo son bondades. Según los mismos expertos estadounidenses conviene recordar que los suplementos de bromelina no son medicamentos, por lo que no tienen una garantía de pureza y seguridad y sus efectos pueden variar según su composición y tipo de producción y aconsejan a las personas enfermas, o que toman algún medicamento, que acudan a un profesional cualificado antes de consumir cualquier suplemento o complemento dietético.
Se han documentado reacciones alérgicas tras su consumo, entre ellas inflamaciones de garganta y dificultad para respirar. También pueden darse este tipo de efectos en personas alérgicas a la piña o a otros miembros de la familia de las Bromeliáceas. También se han detectado efectos secundarios como malestar estomacal y diarrea, náuseas, vómitos y aumento de la frecuencia cardiaca.
Por lo tanto, aquellas personas que tomen medicamentos que aumenten el riesgo de sangrado y aquellas que tengan úlceras o que se vayan a someter a cirugía, deberán ser prudentes, porque la bromelina puede aumentar el riesgo de hemorragia al combinarse con determinados fármacos, como la aspirina o los anticoagulantes
